Quelle différence entre un bon vin et un grand vin ?
Cette question qui consiste à différencier le bon vin et le grand vin appelle une réponse dont la subtilité est susceptible de rappeler la différence entre un bon chasseur et un mauvais chasseur. Une chose est sûre, il y a des bons vins. Mais parmi eux...
Posté le 26/05/2013
Voir plusLe système des ventes de vin en primeur
Dans le Beaujolais, vin primeur signifie vin nouveau. A Bordeaux, on désigne par le vocable primeur le vin encore en cours d'élevage. La vente en primeur (ou les primeurs), est un système qui a été mis en place dans les années 1970 à Bordeaux pour aider..
Posté le 07/05/2013
Voir plusPourquoi y a-t-il plus de Merlot que de Cabernet-Sauvignon à Bordeaux ?
Le Merlot apparaît dans le Libournais au milieu du XIXe siècle. A priori, il est donc absent quand est fait le classement de 1855. Son essor fulgurant le propulse au premier rang des cépages bordelais en quelques décennies. Sur la rive droite, le Merlot..
Posté le 18/04/2013
Voir plusLe design au service du vin
Les designers sont mis à contribution dans le mondovino comme en attestent les chais résolument modernes qui fleurissent un peu partout dans le vignoble bordelais. On reviendra plus en détail sur l’architecture avec de jolies photos, c'est prévu.
Posté le 05/04/2013
Voir plusUn cocktail nommé désir… le « Cognac Schweppes »
Une idée pour se détendre après une grosse journée de travail ? Un fond de Cognac recouvert de Schweppes frais. Ou comment mettre à profit les avantages des deux breuvages – sans pâtir de leurs inconvénients respectifs.
Posté le 04/04/2013
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