Vous trouverez dans notre Vinopedia des informations sur le vin en général : lexique du vocabulaire utilisé en dégustation, petit dictionnaire, idées d'associations et d'accords entre mets et vin, etc.
Retour sur VINEXPO 2017, le grand salon international des professionnels du vin
Sur le stand du concours des Citadelles du Vin, avec notre LEOPARDUS millésime 2014, AOC Côtes de Bourg rouge, Médaille d'OR 2017 dans la catégorie des vins de plus de 20€.
Posté le 18/09/2017
Voir plusVins de Bordeaux : toutes les portes-ouvertes 2017
Renouons avec la tradition puisque j'avais publié l'an dernier les dates des portes-ouvertes 2016 sur mon blog Wordpress. L'année 2017 étant loin d'être terminée, quelques dates intéressantes pour les Girondins restent à venir.
Posté le 01/09/2017
Voir plusLes 4 points cardinaux de la qualité d'un vin : goût, texture, structure et équilibre
Vous entendrez un peu de tout, concernant les critères de qualité d'un vin, l'équilibre étant celui qui revient le plus souvent à mes oreilles. Quatre critères permettent selon moi d'apprécier pleinement la qualité d'un vin : son goût, sa texture, sa ...
Posté le 22/10/2016
Voir plusLa Cité du Vin est ouverte !
Les Bordelais l'attendaient avec de plus en plus d'impatience. Depuis avant-hier, c'est chose faite : après une inauguration en fanfare (dîner avec les généreux mécènes américains puis visite du Président Hollande), la Cité des Civilisations du Vin a...
Posté le 03/06/2016
Voir plusCarafer un vin sans carafe
Vous voulez donc carafer un vin sans carafe sous la main ! Si celle-ci est indispensable pour "carafer" le vin à proprement parler, d'autres solutions s'offrent à vous pour l'aérer sans pour autant utiliser une carafe. L'objectif est d'aérer le vin en ...
Posté le 21/11/2015
Voir plus