Vous trouverez dans notre Vinopedia des informations sur le vin en général : lexique du vocabulaire utilisé en dégustation, petit dictionnaire, idées d'associations et d'accords entre mets et vin, etc.
Les Bordeaux rouge : la cotation des millésimes
Il y a des régions du monde, comme au Chili ou en Argentine, où la constance du climat entraine la constance des vins. D’une année sur l’autre, celui-ci est immuable. Standard, en somme. A Bordeaux ce n’est pas le cas. Sous une latitude tempérée comme la
Posté le 03/05/2012
Voir plusLa valeur actuelle du classement de 1855
Les Grands Crus Classés en 1855 n’ont souffert aucune remise en question depuis cette date. Leur hiérarchie est demeurée inchangée, si ce n’est concernant le Château Mouton-Rothschild qui est passé de Second à Premier en 1974.
Posté le 15/02/2012
Voir plusLa réglementation en matière d'étiquetage des vins
Quelles mentions le viticulteur doit-il faire figurer sur l’étiquette de son vin ? La question n’est pas anodine : il y a des mentions obligatoires et d’autres dont l’affichage n’est pas nécessaire. Petit zoom sur la réglementation en vigueur. Attention,
Posté le 20/01/2012
Voir plusMarques domaniales et marques commerciales, quelles différences ?
La marque de vin domaniale est celle d’une propriété. La marque de vin commerciale est celle d’un négociant. Comment les différencier ? Quel intérêt ? La marque commerciale, apanage du négociant Tout...
Posté le 16/01/2012
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