Vous trouverez dans notre Vinopedia des informations sur le vin en général : lexique du vocabulaire utilisé en dégustation, petit dictionnaire, idées d'associations et d'accords entre mets et vin, etc.
La définition du terroir et son lien avec le vin
Souvent, quand on entend parler du terroir, on a l’impression que celui qui emploie ce mot désigne uniquement le sol sur lequel pousse la vigne. Une définition un peu légère car de la même manière que le vin ne se boit pas seul, il ...
Posté le 28/01/2013
Voir plusLa pollution du vin ou : les conditions d'une bonne cave à vin
Comment abîmer un vin rapidement, voire sa cave entière ? En général, les amateurs se demandent plutôt quelles sont les conditions idéales pour conserver le vin. Sommairement, une cave à vin présente généralement ces conditions : ...
Posté le 07/01/2013
Voir plusDéposant de marque ou brevet, attention à l'arnaque !
Si vous déposez votre marque (ou un brevet) à l'INPI (Institut National de la Propriété Intellectuelle), celle-ci sera validée (ou non) dans un délai de 6 semaines. Dans mon cas, il a fallu 2 fois moins de temps. Mais j'ai été averti avec une semaine de..
Posté le 26/11/2012
Voir plusCombien de temps pour aérer un vin ?
Plus le vin est jeune, plus il est nécessaire de l’aérer. Pour un 2009 par exemple, une heure risque d’être insuffisante. Il vaut mieux miser, de manière générale, sur 2 heures. Si c’est un grand Bordeaux, on conseillera même une mise en carafe 3 heure
Posté le 10/11/2012
Voir plusViticole vs vinicole : lequel employer ?
Ces deux mots - viticole et vinicole - posent une question sémantique. Quel est leur sens respectif ? Viticole renvoie à la vigne, donc à la production du raisin. On parle de viticulteurs. L'origine de ce mot vient du latin vitis vinifera : vitis pour
Posté le 07/11/2012
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