Vous trouverez dans notre Vinopedia des informations sur le vin en général : lexique du vocabulaire utilisé en dégustation, petit dictionnaire, idées d'associations et d'accords entre mets et vin, etc.
Comment l’Afrique pourrait devenir le prochain débouché mondial des vins et spiritueux ? 2/2
En 2010, j’ai visité La Ferme Rouge au Maroc. En fait de petit domaine viticole familial, plutôt une grande exploitation à la pointe du modernisme. Sur place, des investisseurs français donnaient leurs instructions à...
Posté le 20/10/2015
Voir plusComment l’Afrique pourrait devenir le prochain débouché mondial des vins et spiritueux ? 1/2
Grâce à la croissance d’une classe moyenne assoiffée, le continent africain offre un marché en pleine expansion pour les vins et spiritueux. Ainsi, dans les 24 pays de l'Afrique subsaharienne, le marché du vin croit cinq fois plus vite que la...
Posté le 16/10/2015
Voir plusL’influence du sol et du microclimat sur la date des vendanges
Quand vont commencer les vendanges en Gironde ? On y voit maintenant un peu plus clair. Mais chaque sous-région a son calendrier. La nature du sol et le microclimat local expliquent ces disparités.
Posté le 05/09/2013
Voir plusLe Sauternes, du miel liquide ?
Allons droit au but. Oui, le Sauternes est un vin blanc doux... mais il me fait penser à du miel liquide. Ayant récemment ouvert un vieux millésime avec quelques amis, j'ai eu la joie de redécouvrir les qualités de ce très grand vin.
Posté le 07/08/2013
Voir plusLes Premiers grands crus classés et les vins assimilés – le club des Huit
Le club des Huit, ou club des 8, c’est un peu comme le G8. Au début, il y a 8 membres. Puis, progressivement, la famille s’élargit. Lentement, mais sûrement. Quels sont les membres de ce club officieux ? Autrement dit, quels sont les meilleurs vins de...
Posté le 24/07/2013
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