PRIX en € TTC - Vente par 6 x 75cl - Livraison France Métrop. - Autres pays : UK, USA, BEL, GER, etc. nous contacter svp. Besoin d'un conseil ? +33 (O)5 57 64 43 87

NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE
  • Panier
  • Contact
  • Facebook
lamaisongirondine.fr

MARQUES
CHATEAUX
GRANDS CRUS
dont nos vins sélectionnés par
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde

  • LA MAISON GIRONDINE
  • FAMILLE SABOURIN
  • NOS VINS
    • Famille Sabourin
    • Châteaux Partenaires
      • Bordeaux Rouges
      • Bordeaux Blancs
    • Grands Crus Classés
      • Médoc
      • Saint-Emilion
      • Graves
      • Sauternes
    • Autres Grands Vins
      • Vins Non Classés
      • Seconds Vins
      • Crus Bourgeois
    • Vins de Cépages
    • Champagnes
  • COLIS GOURMANDS
  • BLOG
  • Recherche
  • INFOS
    • Qui sommes-nous
    • Venir à la Cave
    • Partenaires
    • Livraison
    • Paiement
  • Contact

Les accords mets-vins en fonction du plat

Posté le 30/08/2022

lamaisongirondine.fr
lamaisongirondine.fr lamaisongirondine.fr
Vous avez envie d'un plat en particulier et choisir le vin en fonction de ce plat ? Voici les vins qui se...
2022-08-30T00:00:00+02:00

Vous avez envie d'un plat en particulier et choisir le vin en fonction de ce plat ?

Voici les vins qui se marieront le mieux avec.

 


Plats choisis


Types de vins conseillés


AMUSE-BOUCHES

Biscuits salés, chips, arachides (cacahuètes, noix de pécan, etc.)

Blanc Sec
Rosé ou Clairet

Buffet froid

Rouge jeune et fruité
Blanc sec
Rosé ou Clairet
Effervescent

Petits fours

Effervescent

Canapés au fromage

Blanc sec
Effervescent

Plateau de fromages

Rouge jeune et fruité
Blanc riche et fruité

Plateau de charcuteries

Rouge jeune et fruité
Rosé ou Clairet

Fruits de mer

Blanc sec
Rosé ou Clairet


ENTREES

Fruits de mer, crustacés, coquillages, œufs de poisson, poissons en sushis

Blanc sec
Rosé ou Clairet
Blanc moelleux
Effervescent

Foie gras

Blanc moelleux
Rouge jeune et fruité
Rouge structuré
Effervescent

Charcuteries, carpaccio de bœuf

Rouge jeune et fruité

Cuisine orientale, cuisine épicée (poulet au curry)

Blanc sec
Blanc moelleux
Rosé ou Clairet
Effervescent

Salade d’agrumes : pamplemousse, oranges, etc.

Blanc sec
Blanc moelleux
Rosé ou Clairet
Effervescent

Salade aux fruits secs

Effervescent
Blanc moelleux

Caviar d’aubergine avec pignons et fromage de brebis

Blanc sec


VIANDES

Plats sucrés-salés : canard à l'orange, porc au caramel, jambon aux figues, poulet curry-mangue...

Rouge jeune et fruité
Blanc sec
Rosé ou Clairet
Effervescent

Viandes rouges grillées, en sauce, en rôti... : agneau, bœuf, canard, gibier

Rouge structuré
Rouge jeune et fruité

Volailles rôties

Rouge jeune et fruité
Blanc riche et fruité
Blanc moelleux
Rouge structuré

Volailles en sauce

Rouge structuré

Poulet et légumes à la plancha

Blanc riche et fruité

Porc

Rouge jeune et fruité
Blanc riche et fruité

Cuisine épicée

Rouge jeune et fruité
(peu tannique)

Cuisine asiatique

Blanc moelleux
Blanc sec
Rosé ou Clairet


POISSONS

Poissons grillés aux herbes : sardine, mulet, rouget, saumon, lotte, morue, seiche, calmar, gambas, etc.

Blanc riche et fruité
Blanc sec
Rosé ou Clairet

Poissons en papillote

Blanc riche et fruité
Blanc sec

Poisson en sauce

Blanc riche et fruité
Rouge jeune et fruité

Lamproie

Rouge jeune et fruité


LEGUMES

Tartes, flans et canapés aux légumes

Blanc sec
Blanc riche et fruité
Rosé ou Clairet

Légumes à la plancha

Blanc riche et fruité
Blanc sec
Rosé ou Clairet

Risotto aux champignons

Blanc riche et fruité
Rouge jeune et fruité

Truffe

Rouge structuré

Omelette aux champignons (cèpes, truffes)

Blanc riche et fruité
Rouge jeune et fruité


FROMAGES

Pâtes molles à croûte fleurie (camembert, brie, pont-l’évêque…)

Blanc riche et fruité
Rouge jeune et fruité

Pâtes molles à croûte lavée (livarot, époisses, maroilles…)

Blanc riche et fruité

Pâtes pressées non cuites (salers, cantal, saint-nectaire…)

Rouge structuré
Blanc riche et fruité

Pâtes pressées cuites (comté, beaufort, emmental…)

Blanc riche et fruité

Pâtes persillées (roquefort et autres fromages bleus)

Blanc moelleux
Rouge structuré
Vin doux naturel rouge

Fromages de chèvre

Blanc sec

Fromages de brebis

Blanc riche et fruité
Rosé ou Clairet
Blanc moelleux

Fromages et confitures d’agrumes, de pêches, d’abricots

Blanc moelleux
Blanc riche et fruité

Fromages et confitures de fruits rouges

Rouge jeune et fruité


DESSERTS

Pâtisseries sucrées

Blanc moelleux
Effervescent

Pâtisseries salées

Effervescent

Pâtisseries aux fruits

Blanc moelleux
Effervescent

Fruits rouges : fraises, framboises, etc.

Rouge jeune et fruité
Blanc moelleux
Effervescent rosé

Mots clés :

accords mets-vins

Catégories

  • Vinopedia (40)
  • Nos actualités (23)
  • Accords mets-vins (7)

Articles récents

  • Quel vin pour accompagner des huîtres chaudes ?
    Quel vin pour accompagner des huîtres chaudes ?
  • Quel vin blanc pour accompagner une raclette ?
    Quel vin blanc pour accompagner une raclette ?
  • Quel vin rouge servir avec un chapon ?
    Quel vin rouge servir avec un chapon ?
  • Ce dimanche, vous pouvez assister à la finale du Concours du Meilleur Sommelier du Monde !
  • Liste de nos vins de Bordeaux récompensés pour leur qualité en 2022

Mots-clés

  • CIVB
  • vin de garage
  • actualités
  • épicerie fine
  • RESERVE
  • recette
  • raclette
  • anniversaire
  • Guide Hachette 2019
  • 2015

DEPUIS
NOTRE CAVE
EN GIRONDE

Nos Marques,
Châteaux et
Grands Crus

LIVRAISONS
EN FRANCE
6-12 bouteilles

En point relais
le plus proche
de chez vous

LIVRAISONS
EN FRANCE
18 bouteilles et +

Par camion
directement

chez vous

WORLDWIDE
SHIPPING
Par 6 bouteilles

Demandez-nous
un devis pour les
frais de transport

PAIEMENT SÉCURISÉ
3D SECURE
(FRANCE)

Achat en ligne
possible avec
Ajouter au Panier

UN CONSEIL ?
UNE QUESTION ?
CONTACTEZ-NOUS !

Menu > Contact
Chat ou Téléphone :
05 57 64 43 87

 LA MAISON GIRONDINE
49 Le Bourg - 33390 Cars
FRANCE

Ouvert toute l'année sauf fermetures ponctuelles. Pour le confort de votre visite, nous vous recevrons de préférence sur rendez-vous.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
© La Maison Girondine 2016-2023, lamaisongirondine.fr - Tous droits réservés.

Mentions Légales Conditions générales de vente Politique de confidentialité Gestion cookies Mon Compte Créer un site internet Plan du site
Votre panier
Effectuer la commande