Château Pape-Clément Rouge 2014 (6x75cl)

Château Pape-Clément

PESSAC-LEOGNAN – Grand Cru Classé de Graves

Le Château Pape-Clément, fleuron de l'appellation Pessac-Léognan, incarne l'histoire et la noblesse des grands crus bordelais. Grand Cru Classé, ce domaine prestigieux est le gardien d'un patrimoine viticole séculaire, où tradition et innovation se conjuguent pour donner naissance à des vins d'une grande élégance.

L'origine du Château Pape-Clément remonte au 13ème siècle, lorsque le pape Clément V fit l'acquisition de ce domaine.  Depuis, les vignes ont perduré sur ces terres riches en histoire, portant en elles l'essence même de la viticulture bordelaise. Aujourd'hui, le Château Pape-Clément est géré avec passion par Bernard Magrez, « l'homme aux quarante châteaux », qui œuvre pour préserver l'excellence et la renommée du domaine. Pas à une surprise près, Bernard Magrez a créé une première dans la région en faisant égréner à la main la totalité de la récolte.

Le vignoble s'étend sur près de 60 hectares, bénéficiant d'un terroir d'exception composé de graves profondes et de sols argilo-calcaires. Les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, emblématiques de la région, sont cultivés avec soin pour refléter toute la complexité du terroir. L'âge moyen des vignes, d'environ 30 ans, confère une profondeur et une concentration remarquables aux raisins.

Le travail méticuleux à la vigne inclut des vendanges manuelles et une sélection minutieuse des raisins. Par souci d'excellence, les grains de raisin sont acheminés par gravité dans des cuves en bois de petites capacités, adaptées à la superficie de chaque parcelle. Ils y sont vinifiés avec la plus haute exigence, en mêlant traditions et techniques de pointe. A la vigne, les désherbages ont été supprimés au profit des travaux de sol pour mener une lutte respectueuse de l'environnement. En cave, la vinification est menée avec rigueur, combinant techniques modernes et savoir-faire ancestral. L'élevage en barriques de chêne français, dont une part significative est neuve, se déroule pendant environ 18 mois pour affiner et structurer le vin.

Le Château Pape-Clément Rouge 2014 se pare d'une robe d'un rouge profond et intense. Le nez dévoile un bouquet aromatique complexe, où se mêlent des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûres et d'épices, avec une touche boisée subtile. En bouche, le vin est puissant et charnu, avec des tanins d'une grande finesse et une texture veloutée. L'équilibre entre la fraîcheur et la richesse offre une harmonie parfaite, tandis que la finale persistante laisse présager un grand potentiel de garde.

Château Pape-Clément Rouge 2014 incarne l'excellence et la noblesse des grands crus de Pessac-Léognan. Une dégustation de ce vin d'exception est une invitation à explorer l'histoire et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille.

Superficie : 90 hectares

Terroir : Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du Pliocène et du Quaternaire ancien

Encépagement : 52% Cabernet-Sauvignon, 46% Merlot, 1% Cabernet-Franc, 1% Petit-Verdot
(Blanc : 74% Sauvignon Blanc, 22% Sémillon, 3% Sauvignon Gris, 1% Muscadelle)

Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins

Vinification : Combinaison de techniques modernes et traditionnelles

Elevage : 18 mois en barriques neuves à 70%
(Blanc : 12 mois en barriques neuves à 70%)

Second vin : Clémentin de Pape-Clément