Château Moulin de Rioucreux 2018

AOC Blaye Côtes de Bordeaux

Vin rouge rond et fruité

Guillaume Guérin est un jeune vigneron qui incarne la 12e génération. Néanmoins sa démarche est innovante : ses parents ne produisaient que du vrac, il est le premier à produire une gamme en bouteilles et a converti les presque 30 hectares de la propriété en viticulture biologique. Ses vins font la part belle au fruit.

La robe revêt d'un beau rouge grenat, vif. Le nez est dominé par les fruits rouges, notamment la griotte. La bouche est suave et délicate, souple et toujours sur le fruit. Finale tonique et saline.

CÉPAGES
Merlot 95%
Malbec 5%

SOLS
Argiles, argilo-calcaires et argilo-sableux.

VENDANGES
A maturité des raisins.

VINIFICATION
La température est contrôlée tout au long de la fermentation.

ÉLEVAGE
En cuve inox : le but est de préserver le fruit. Vin non boisé.

ACCORDS
Ses tanins souples en font un vin assez polyvalent que vous appréciez sur des plats simples (planche de chacuteries ou pizza) ou plus exigeants (poulet rôti, steak de boeuf).

ALCOOL
13,5% vol.