Nos vins sélectionnés par le Guide Hachette 2019

Aujourd'hui, 5 septembre 2018, parait l'édition 2019 du Guide Hachette des Vins. Nous avons le plaisir d'y voir figurer notre grand vin FAMILLE SABOURIN "Cuvée Alexis" et notre cuvée d'exception LEOPARDUS (crédité de 2 étoiles), présentés tous deux sous le millésime 2015.

Le Guide Hachette est présenté régulièrement comme le plus prestigieux des guides français sur le vin. Comme sa sortie coïncide chaque année avec les foires au vin de la rentrée, nous en profitons pour préciser que vous ne trouverez pas nos vins en supermarché : si vous deviez apercevoir le nom "SABOURIN" sur une étiquette dans le rayon cave d'une enseigne de la grande distribution... sachez que ce flacon n'a aucun rapport avec la Maison Girondine (nous vous serons même reconnaissants de nous le signaler).

FAMILLE SABOURIN "Cuvée Alexis" 2015

« Au nez, des notes de confiture de fruits rouges, de sous-bois et de beurre. En bouche, un bon équilibre fraîcheur/sucrosité et des tanins de qualité. »
(Guide Hachette 2019)

LEOPARDUS 2015 ★★

« Dans le verre, un vin sombre au nez charmeur de boisé réglissé et de fruits noirs mûrs. En bouche, de la suavité, du volume et des tanins solides, encore assez stricts en finale. »
(Guide Hachette 2019)

Le Guide situe l'apogée de nos deux vins pour la Cuvée Alexis 2015 entre 2019 et 2023 et pour Leopardus 2015 entre 2021 et 2028. Depuis la dégustation par le comité du Guide qui a eu lieu au printemps, le millésime 2015 s’est ouvert et il est actuellement très appréciable. Le côté "strict" des tanins de notre grande cuvée s'est déjà estompé. Pour déguster un vin relativement jeune dans de bonnes conditions, nous vous rappelons qu'il est souhaitable d'ouvrir votre bouteille 1 ou 2h à l'avance ou d'utiliser une carafe.

ERRATUM (le 5 Septembre 2018)

Une coquille s'est glissée dans le Guide Hachette des Vins 2019.

La présentation de notre entreprise, La Maison Girondine, que j'avais communiqué au Guide Hachette a bien été reprise pour Leopardus : « Une maison de négoce créée en 2016 par Héléna Sabourin et son fils Alexis, issus d'une lignée vigneronne remontant au XVIIIe siècle. »

En revanche, concernant notre grand vin FAMILLE SABOURIN "Cuvée Alexis" c'est la présentation de l'entreprise Sabourin Frères autrefois dirigée par mon père Jérôme et son cousin Edouard Sabourin qui a été reprise. J'en profite donc pour préciser que la société Sabourin Frères a cessé son activité et qu’il s’agit bien d’une erreur que nous allons signaler au Guide Hachette.

Alexis SABOURIN