SAKURAO Gin Original – London Dry Gin – Japon – 70 cl – En coffret avec 1 verre
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Un excellent gin japonais, alliant richesse aromatique et précision remarquable. 🏆 Meilleur Gin du Japon 🥇 World Gin Awards 2021
Dégustation
Le Gin de la distillerie SAKURAO séduit par sa finesse et sa complexité.
Il est élaboré à partir de quatorze botaniques – dont neuf proviennent de la région d'origine de la distillerie, Hiroshima : citron vert, yuzu, orange amère, orange d'été, orange douce, écorce de cyprès, thé vert, gingembre et shiso rouge – ce "basilic japonais" dont le goût s'apparente à la menthe avec des nuances de cannelle et de persil.
Le nez est intense et élégant, mêlant des notes d’agrumes, de plantes et une touche légèrement épicée. En bouche, l’attaque est nette, avec une belle fraîcheur. Les arômes évoluent vers le genièvre, les agrumes japonais et des notes végétales délicates.
La finale est longue, précise et parfaitement équilibrée.
Un gin raffiné, expressif et résolument moderne.
Une bouteille pour :
Découvrir un gin japonais de très grande qualité
Profiter d’un spiritueux fin et complexe
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Réaliser des gin tonics élégants et aromatiques
À propos du producteur
La distillerie Sakurao, située dans la préfecture d’Hiroshima, est la première et l’unique distillerie de la région.
Elle a été inaugurée en 2018 par l'entreprise Chugoku Jozo qui, pour fêter son centenaire d'existence après des années d'assemblage, a décidé de produire ses propres whiskies single malts, gins et liqueurs.
Son Master Distiller, Taihei Yamamoto (voir photo ci-contre), présent dans la maison-mère Chugoku Jozo depuis 1998, a enrichi son expertise en parcourant les distilleries du monde entier, apportant précision et exigence à l’élaboration de ces whiskies, gins et liqueurs. Il supervise la production de la distillerie Sakurao dès sa création.
Les gins Sakurao sont élaborés à partir de jusqu’à 17 botaniques locales, 9 pour le gin "Original" signature, soigneusement sélectionnées dans l’environnement naturel environnant, une particularité rare qui confère à ces expressions un caractère unique.
La distillerie Sakurao se distingue par une approche innovante, combinant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. La distillation repose ainsi sur une technique hybride de pointe, permettant d’extraire avec précision toute la richesse aromatique des plantes. Véritable hommage au Japon et à ses terroirs, Sakurao incarne une vision moderne et exigeante du gin.
Le conseil de la maison
Idéal en gin tonic avec un zeste d’agrume.
À déguster également pur ou en cocktail pour apprécier toute sa finesse aromatique.
Récompenses
🥇 World Gin Awards 2021
🏆 Meilleur Gin du Japon (catégorie London Dry Gin)
Alcool 47 % vol.