FAMILLE SABOURIN
Bienvenue sur notre SITE OFFICIEL
Dégustation
Le mezcal Zignum Añejo propose un profil riche et équilibré.
Le nez est expressif, mêlant des notes d’agave, de vanille et de bois. En bouche, l’attaque est douce et enveloppante, avec une belle rondeur. Les arômes évoluent vers le caramel, les épices douces et une légère touche fumée, toujours maîtrisée.
La finale est longue, chaleureuse et élégante.
Un mezcal structuré, accessible et très agréable en dégustation pure.
Une bouteille pour :
Découvrir un mezcal plus doux et complexe
Profiter d’un spiritueux rond et équilibré
S’initier aux mezcals vieillis en fûts
Offrir une alternative originale aux whiskies ou rhums vieux
À propos du producteur
Le mezcal Zignum est élaboré par la maison Mezcales Casa Armando, située dans la région d’Oaxaca, berceau du mezcal au Mexique.
Fidèle à une approche respectueuse de l’environnement, la distillerie met en œuvre des méthodes de production maîtrisées, dans une démarche entièrement éco-responsable de la culture de l’agave jusqu’à la mise en bouteille.
La gamme Zignum se distingue par un style volontairement plus doux et raffiné, avec une signature aromatique accessible, loin des mezcals fortement fumés.
Le vieillissement en fûts apporte ici une dimension supplémentaire, avec plus de rondeur et de complexité.
Le conseil de la maison
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa richesse.
Peut également accompagner un moment de dégustation calme, comme un whisky.
Alcool 40 % vol.