PRIX en € TTC - Vente par 6 x 75cl - Livraison France Métrop. - Autres pays : UK, USA, BEL, GER, etc. nous contacter svp. Besoin d'un conseil ? +33 (O)5 57 64 43 87

En savoir plus
  • Panier
  • Contact
  • Facebook
lamaisongirondine.fr

Bienvenue, découvrez notre cave en Gironde et ses


MARQUES, CHATEAUX, GRANDS CRUS

 

dont nos vins sélectionnés par Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde

  • NOTRE CAVE
  • ACHETER NOS VINS
    • Famille Sabourin
    • Châteaux Partenaires
      • Bordeaux Rouges
      • Bordeaux Blancs
    • Grands Crus Classés
      • Médoc
      • Saint-Emilion
      • Graves
      • Sauternes
    • Autres Grands Vins
      • Vins Non Classés
      • Seconds Vins
      • Crus Bourgeois
    • Vins de Cépages
    • Champagnes
  • COLIS GOURMANDS
  • BLOG
  • Recherche
  • INFOS
    • Qui sommes-nous
    • Venir à la Cave !
    • Nos Partenaires
    • Livraison
    • Paiement
  • Contact
  • NOTRE CAVE
  • ACHETER NOS VINS
  • Famille Sabourin
  • LEOPARDUS (Famille Sabourin) 2016 (6x75cl)
Côtes de Bourg
LEOPARDUS (Famille Sabourin) 2016 (6x75cl)
LEOPARDUS (Famille Sabourin) 2016 (6x75cl) LEOPARDUS (Famille Sabourin) 2016 (6x75cl)
Côtes de Bourg

LEOPARDUS (Famille Sabourin) 2016 (6x75cl)

150,00 €

Ajouter au panier

Assemblage, élevé en fûts 18 mois.

Expédition en 48h

Tweeter
Description

FAMILLE SABOURIN  « LEOPARDUS »

CÔTES DE BOURG – Vin rouge ample, suave et persistant.

Notre entreprise familiale perpétue une tradition vinicole ancestrale dans la région bordelaise avec cet hommage au dieu du vin Bacchus dont l’animal fétiche symbolise ce vin à la fois puissant et raffiné. LEOPARDUS est la cuvée d’exception de la Maison Girondine. A ce titre, il est produit uniquement lors de grands millésimes. Vous l'apprécierez pour son corps plein, ample et suave, ses tanins enrobés et sa longue finale. Les léopards qui ornent son étiquette font également référence au blason historique de l'Aquitaine.

DÉGUSTATION

LEOPARDUS se présente dans une robe sombre, presque noire. Son nez expressif de fruits mûrs et délicatement boisé souligne un élevage raffiné. Son attaque ample dévoile un corps harmonieux avec profondeur et précision. Une finale persistante confirme cette impression et permet à LEOPARDUS de laisser sa griffe. Celle d’un vin racé, de grande garde et déjà savoureux, entre suavité et élégance.

Production limitée à 3.000 bouteilles - chaque bouteille porte la mention "Cette bouteille porte le numéro X /3000" (voir photo).

NAISSANCE DE LEOPARDUS

A l’origine, Alexis SABOURIN voulait convaincre son père Jérôme que le vignoble des « Côtes de Blaye » et des « Côtes de Bourg » pouvait produire un vin exceptionnel, capable de soutenir la comparaison avec les grands crus de Bordeaux. Il a donc produit une micro-cuvée en vue de lui soumettre au cours d'une dégustation à l'aveugle... C'était en 2010.

« Pour atteindre cet objectif, j'ai visé des conditions de production optimales à chaque stade de son élaboration : sélection de vieilles vignes sur les meilleurs parcelles, rendement très faible, récolte et tri du raisin à la main, foulage à la seule force du poignet, brassages quotidiens façon pigeage, puis élevage dans un fût en chêne neuf de 10 litres de la maison Allary. Tout jusqu'à la mise en bouteilles et au bouchage fût manuel… Le vin alors obtenu était pour ainsi dire cousu main. Le résultat fût concluant et la décision fût prise de produire le LEOPARDUS en grandeur nature. »

Aujourd'hui LEOPARDUS est réalisé grâce au concours d'un viticulteur partenaire talentueux dont les vignes bénéficient d'un excellent terroir de l'appellation Côtes de Bourg.

 

Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Culture : Vieilles vignes plantées sur des coteaux ensoleillés, cultivées selon les principes de la lutte raisonnée, avec un rendement plafonné à 35 hectolitres par hectare

Terroir : argilo-graveleux

Vendanges : à maturité optimale, avec tri des raisisn sur une table de haute technologie

Vinification : fermentation longue en cuves thermorégulées, avec remontages privilégiant une extraction douce et sélective des tanins

Elevage : 18 mois en fûts de chêne français

Potentiel de garde : 15 ans et plus, apogée vers 5 ans, une mise en carafe est de rigueur

Alcool : 13,5% vol.

Accords : Charcuteries et fromages, gibier, entrecôte à la bordelaise, confit de canard, côtelettes d'agneau…

 

RÉCOMPENSES


MILLÉSIME 2014

Leopardus a figuré plusieurs fois devant des crus d'appellations bordelaises les plus prestigieuses.



« Médaille d'OR »

Concours Mondial des Vins Feminalise 2017
BEAUNE

« Médaille d'OR »
Concours International des Citadelles du Vin 2017
BOURG -
BORDEAUX

« Commended »
Decanter World Wine Awards 2017
LONDRES

 

MILLÉSIME 2015

https://www.hachette-vins.com/images/bg-guide_2019.jpg
★★
Vin remarquable

« Un vin sombre, au nez charmeur de boisé réglissé et de fruits noirs mûrs.
En bouche, de la suavité, du volume et des tanins solides. »

 

MILLÉSIME 2016

Rating over 90 for Leopardus 2016 !

Noté en juin 2022
91 /100
Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde

« Couleur sombre intense aux reflets pourpres. Nez moderne offrant un peu de bois neuf et de pain grillé avec des baies noires mûres, de la violette et quelques notes de sous-bois. La bouche est dense et concentrée, avec une extraction assez importante mais qui commence à s'adoucir aujourd'hui, des notes luxuriantes de fruits noirs et de moka menant à une finale longue et puissante. » 
 
Commentaire original (en anglais) : « Intense dark colour with a purple hue. Modern nose offering some new oak and toast with ripe dark berries, violet and some meaty notes. The palate is dense and concentrated, rather high extraction but starting to soften today, lush dark fruit and mocha notes leading to a long and powerful finish. » 
 

https://www.hachette-vins.com/images/bg-guide_2020.jpg
★
Vin très réussi

« Élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée décline des arômes de mûre et de groseille confiturées, sur une trame épicée et légèrement toastée.
Ronde et souple dès l'attaque, la bouche laisse parler le fruit. Des tanins, peu de trace finalement tant ils semblent enrobés. »

 

 

 

 

DEPUIS
NOTRE CAVE
EN GIRONDE

Nos Marques,
Châteaux et
Grands Crus

LIVRAISONS
EN FRANCE
6-12 bouteilles

En point relais
le plus proche
de chez vous

LIVRAISONS
EN FRANCE
18 bouteilles et +

Par camion
directement

chez vous

LIVRAISONS
HORS FRANCE
(MONDE)

Demandez-nous
un devis pour les
frais de transport

PAIEMENT SÉCURISÉ
3D SECURE
(FRANCE)

Achat en ligne
possible avec
Ajouter au Panier

UN CONSEIL ?
UNE QUESTION ?
CONTACTEZ-NOUS !

Menu > Contact
Chat ou Téléphone :
05 57 64 43 87

 LA MAISON GIRONDINE
49 Le Bourg - 33390 Cars
FRANCE

Ouvert toute l'année sauf fermetures ponctuelles. Pour le confort de votre visite, nous vous recevrons de préférence sur rendez-vous.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
© La Maison Girondine 2016-2023, lamaisongirondine.fr - Tous droits réservés.

Mentions Légales Conditions générales de vente Politique de confidentialité Gestion cookies Mon Compte Créer un site internet Plan du site
Votre panier
Effectuer la commande