Cépage : Merlot 100%
Terroir : argilo-calcaires
Vendanges : un tri de la vendange est effectué, celle-ci a lieu à maturité optimale des raisins.
Vinification : la température est contrôlée tout au long de la fermentation
Elevage : 6 mois en fûts de chêne français
Accords : viandes rouges et blanches, volailles, fromages...
Alcool : 13,5% vol.
DISTINCTIONS
MILLÉSIME 2020
Noté en juillet 2022
87 /100
Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde
« Robe sombre aux reflets pourpres. Le nez offre un peu de cuir, de la prune noire et des herbes séchées. On ne sent pas le chêne. La bouche, moyennement corsée, à la fois ronde et fraîche, offre un fruit souple et généreux qui conduit à une finale harmonieuse assez longue. »
Commentaire original (en anglais) : « Inky dark purple core and hue. The nose offers some leather with dark plum, dried herbs and no oak. Medium weight, rounded and fresh palate, supple and generous fruit with a medium long soft finish. »