Domaine de Chevalier Blanc 2018 (6x75cl)

Domaine de Chevalier

PESSAC-LEOGNAN – Cru Classé de Graves

La notion de "domaine" a été délibérément conservée par les propriétaires successifs comme héritage de l'histoire ancienne du cru, l'appellation de "château" plus récente se développant au XIXe siècle. La propriété est acquise par la famille Bernard en 1983, dont Olivier Bernard assure la gestion en perpétuant l'esprit d'équilibre et de recherche de la perfection. Si le Domaine de Chevalier rouge est un des fleurons de l'appellation Pessac-Léognan, le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde.

Superficie : 60 hectares

Terroir : Graves sur sous-sol argilo-graveleux

Encépagement : 70% Sauvignon, 30 % Sémillon
(l'encépagement du vin rouge comprend 63% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Merlot, 5% de Petit-Verdot et 2% de Cabernet-Franc)

Elevage : 18 mois en barriques neuves à 35%

Second vin : L'Esprit de Chevalier