Château Troplong-Mondot 2015 (6x75cl)

Château Troplong-Mondot

AOC Saint-Émilion Grand Cru – Premier Grand Cru Classé « B »

Château Troplong-Mondot est un domaine prestigieux situé dans l'appellation Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Classé Premier Grand Cru Classé B, ce domaine incarne l'excellence et la quintessence du terroir de Saint-Émilion.

Le domaine de Château Troplong-Mondot possède une histoire riche, remontant au 18ème siècle. Il tire son nom de ses anciens propriétaires, les familles Troplong et Mondot. Depuis, le domaine a connu différentes évolutions, mais il a toujours maintenu son prestige et sa réputation de produire des vins de qualité.

Le vignoble de Château Troplong-Mondot s'étend sur environ 33 hectares, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Les sols sont composés de calcaire, d'argile et de molasse, offrant une diversité et une richesse uniques pour les vignes. L'encépagement est dominé par le Merlot (environ 90%), qui trouve ici des conditions idéales pour exprimer toute sa rondeur et son fruité. Le Cabernet Sauvignon (environ 5%) apporte structure et potentiel de garde, tandis que le Cabernet Franc (environ 5%) complète harmonieusement l'ensemble, apportant finesse et complexité.

Les vendanges à Château Troplong-Mondot sont réalisées à la main, avec une sélection minutieuse des raisins pour assurer la qualité optimale du fruit. La vinification est conduite avec précision, avec des cuves en bois et en acier inoxydable pour une fermentation maîtrisée. L'élevage des vins se déroule pendant environ 18 à 24 mois en fûts de chêne français, dont une part importante de fûts neufs, conférant au vin une structure délicate et une harmonie parfaite.

Château Troplong-Mondot 2015 est un vin d'une rare élégance, représentatif du millésime d'exception qu'a été l'année 2015. Sa robe est d'un pourpre profond et brillant, dévoilant un bouquet aromatique complexe et envoûtant. On y retrouve des arômes de fruits noirs, de cerises, de mûres, de cassis, de notes florales et d'épices, avec une subtile touche boisée. En bouche, le vin est puissant et concentré, avec des tanins soyeux et élégants, une texture veloutée et une longue finale persistante. Ce vin remarquable offre un parfait équilibre entre fraîcheur, intensité et concentration, et promet une évolution remarquable sur plusieurs décennies.

Château Troplong-Mondot incarne la passion pour la viticulture et la recherche de l'expression la plus pure du terroir de Saint-Émilion. Sa dégustation est une expérience unique, réservée aux amateurs de grands crus recherchant l'émotion et la finesse des vins de Bordeaux.

Superficie : 33 hectares

Cépages : Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Cabernet Franc 5%

Terroir : Calcaire, argile et molasse

Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins

Vinification : Fermentation maîtrisée en cuves en bois et en acier inoxydable

Elevage : 18 à 24 mois en fûts de chêne français