Château Mouton-Rothschild 2015 (6x75cl)

Château Mouton Rothschild

PAUILLAC – Premier Grand Cru Classé en 1855

Le Château Mouton Rothschild arbore une étiquette différente pour chaque millésime, illustrée par un artiste de renom. Une vision artistique et holistique du vin partagée de manière ludique par la famille Rothschild dont le baron Philippe puis sa fille la baronne Philippine ont maintenu sinon conduit au sommet Château Mouton-Rothschild. Philippe Sereys de Rothschild est l'actuel gérant de la propriété dont la devise « Mouton ne change » incarne la régularité du cru. Dans les vignes, sa particularité serait probablement sa très forte part de Cabernet-Sauvignon, imprimant son style marqué par la richesse tannique et la capacité de vieillissement. Si les vendanges sont réalisées à la main avec des cagettes, il est à noter qu'il y a différents vignerons responsables pour chaque parcelle du domaine. En dehors des vignes, Château Mouton Rothschild a aussi un particularisme : Second Grand Cru dans la classification de 1855, il est promu Premier Grand Cru en 1973. Le ministre de l'Agriculture est alors Jacques Chirac. En 2006, ce vin exceptionnel bat le record du vin le plus cher du monde en détrônant la Romanée-Conti lors d'une vente aux enchères du millésime 1945.

Superficie : 84 hectares

Terroir : Exceptionnelle qualité des sols de graves, très bonne exposition sud, ensoleillement

Vendanges : Manuelles, tri sur tables vibrantes

Encépagement : 79% Cabernet-Sauvignon, 17% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 1% Petit-Verdot

Elevage : 18 à 20 mois en barriques neuves à 100%

Second Vin : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild