Château Gruaud-Larose 2000 (6x75cl)

Château Gruaud-Larose

AOC Saint-Julien – Deuxième Grand Cru Classé

Le Château Gruaud-Larose est un domaine prestigieux de l'appellation Saint-Julien, situé sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, ce domaine est réputé pour produire des vins d'une grande élégance, d'une complexité remarquable et d'une qualité exceptionnelle.

Le domaine de Château Gruaud-Larose possède une histoire riche, remontant au 18ème siècle. Il fut autrefois un seul et même domaine, propriété du Chevalier de Gruaud. Au fil du temps, le domaine fut divisé en deux, donnant naissance à Château Gruaud-Larose et au Château-Larose-Trintaudon. Le domaine a connu différentes évolutions et propriétaires, mais il a toujours maintenu son prestige et sa réputation de produire des vins d'exception.

Le vignoble de Château Gruaud-Larose s'étend sur environ 82 hectares, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Les sols sont composés de graves profondes, de sables et d'argiles, offrant un drainage optimal pour les vignes et une régulation thermique idéale. L'encépagement est principalement constitué de Cabernet Sauvignon (environ 57%), qui trouve ici des conditions idéales pour exprimer toute sa puissance et sa structure. Le Merlot (environ 30%) apporte une touche de rondeur et de souplesse à l'assemblage, tandis que le Cabernet Franc (environ 9%) et le Petit Verdot (environ 4%) complètent harmonieusement l'assemblage, apportant complexité et richesse aromatique.

Les vendanges au Château Gruaud-Larose sont réalisées à la main, avec une sélection minutieuse des raisins pour assurer la qualité optimale du fruit. La vinification est conduite avec précision, avec des cuves en bois et en acier inoxydable pour une fermentation maîtrisée. L'élevage des vins se déroule pendant environ 18 mois en fûts de chêne français, dont une part importante de fûts neufs, conférant au vin une structure délicate et une harmonie parfaite.

Château Gruaud-Larose 2005 est un vin d'une rare élégance, représentatif du millésime exceptionnel qu'a été l'année 2005. Sa robe est d'un rubis profond et chatoyant, dévoilant un bouquet aromatique complexe et envoûtant. On y retrouve des arômes de fruits noirs, de cassis, de mûres, de notes de réglisse, d'épices et une subtile touche boisée. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins riches et veloutés, une texture raffinée et une longue finale persistante. Ce vin remarquable offre un parfait équilibre entre fraîcheur, intensité et concentration, et promet une évolution remarquable sur plusieurs décennies.

Château Gruaud-Larose incarne l'excellence des grands vins de Saint-Julien, alliant la puissance du terroir à une profondeur et une élégance inégalées dans l'élaboration du vin. Sa dégustation est une expérience unique, réservée aux amateurs de grands crus recherchant l'émotion et l'expression authentique du terroir de Saint-Julien.

Superficie : 82 hectares

Cépages : Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 30%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 4%

Terroir : Graves profondes, sables et argiles

Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins

Vinification : Fermentation maîtrisée en cuves en bois et en acier inoxydable

Elevage : 18 mois en fûts de chêne français

Degré d'alcool : 12,5 % vol.

Second Vin : Sarget de Gruaud Larose

Château Gruaud-Larose, AOC Saint-Julien

Meilleures notes attribuées au millésime 2000

18/20 René Gabriel
95/100 Wine Spectator
94/100 Robert Parker

Meilleures notes attribuées au millésime 2005

96/100 Guide de la RVF des Meilleurs Vins de France
18/20 Le Point (Mai 2020)
95/100 Bettane & Desseauve
94/100 Wine Enthusiast