BRAUD & QUENNESSON Signature du Chai ESB – Rhum vieux agricole – Martinique – 70 cl – sans étui

Dégustation

Ce rhum agricole martiniquais offre une approche équilibrée et accessible du pur jus de canne.

Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et végétales, typiques des rhums agricoles, rapidement complétées par des arômes de vanille et de fruits mûrs. En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse, avec une belle rondeur qui adoucit le caractère naturellement plus sec de l’agricole. L’ensemble reste élégant et bien structuré. La finale est nette, légèrement boisée, avec une belle fraîcheur persistante.

Un rhum qui trouve le juste équilibre entre authenticité et plaisir immédiat.

Une bouteille pour :

Découvrir le rhum agricole avec une approche accessible et équilibrée
Sortir des rhums très doux pour un style plus frais et naturel
Faire une première expérience de dégustation sans être dérouté

À propos du producteur

Braud & Quennesson est une jeune rhumerie martiniquaise lancée en 2022, mais héritière d’une longue histoire locale.

Ses origines remontent à 1869 avec la sucrerie du Marin, un site majeur de production sucrière qui a marqué la région pendant plus d’un siècle. Après sa fermeture en 1970, le domaine est resté exploité en agriculture, avant de renaître en 2018 avec la volonté de relancer la production de rhum.

Aujourd’hui, Braud & Quennesson produit des rhums agricoles AOC Martinique à partir de ses propres cannes, en alliant héritage historique et approche moderne.

La cuvée Signature du Chai ESB (Elevage Sous Bois) met en avant le travail de sélection et d’assemblage du maître de chai, avec une recherche d’équilibre entre fraîcheur, structure et gourmandise.

Le conseil de la maison

À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa finesse et son équilibre.

Peut également être dégusté avec un léger glaçon, pour adoucir légèrement le profil et révéler ses notes gourmandes.

Récompense

🥈 Médaille d’argent – Rhum Fest Awards 2024

Alcool 49 % vol.