Champagne Brut Premier Cru Louis Nicaise (6x75cl)

Champagne Louis Nicaise
Brut Réserve
75cl

AOC Champagne Premier Cru
Blanc

Famille Nicaise
51160 Hautvillers

Hautvillers est un village idéalement situé sur la "Montagne de Reims" où Dom Pérignon a inventé la méthode champenoise. Arrière-petite-fille du fondateur Louis Nicaise, Laure et son mari Clément Préaux sont des élèves d’Anselme Selosse, vinificateur le plus réputé de la région. Le résultat est visible avec de multiples citations élogieuses dans la presse spécialisée tel le Guide Hachette et Le Gault & Millau qui l'a gratifié d’un 16,5 /20 : « C’est beau, la palette aromatique y fait beaucoup. Bouche à l’appétence gourmande. Très belle réussite. »

La Revue du Vin de France lui déroulait le tapis rouge en 2016 avec un coup de coeur et livrait cet avis sous la plume d'Alexis Goujard en 2017 (15,5/20): 

« Valeur montante de la Champagne,
cette cuvée élaborée par Laure et Clément Préaux à Hautvillers s'impose parmi les plus subtils champagnes avec son bouquet complexe, sa chair profonde et longue.
Il entre peu à peu dans la cour des grands. »

Outre une notation au niveau des grandes maisons de Champagne (pour un prix deux fois plus accessible) en raison d'un terroir Premier Cru et d'un savoir-faire indéniable, un encépagement des plus judicieux reflète l'équilibre de ce champagne qui impressionnera et fera l'unanimité auprès de vos convives... Incontournable !

Cépages : 40% Chardonnay – 30% Pinot Noir – 30% Pinot Meunier

Degré d'alcool : 12% vol.

Sur les photos : l'étiquette de la cuvée, la bouteille, le vignoble sur la Montagne de Reims, plusieurs bouteilles, Laure et Clément dans leur cave souterraine (une galerie crayeuse creusée sous le domaine).

Nous suivons cette référence depuis des années et l'avons en stock permanent dans nos chais.