FAMILLE SABOURIN "RÉSERVE" Rosé 2019

AOC Bordeaux 

Vin rosé sec et fruité

« Notre histoire viticole puise ses racines au début du 18ème siècle. Ayant fondé la Maison Girondine pour perpétuer notre culture familiale, nous sommes fiers de vous présenter un authentique vin de Bordeaux : produit grâce à des raisins issus de vieilles vignes cultivées dans le respect de l'environnement, il bénéficie d'un beau terroir, du savoir-faire bordelais traditionnel et des progrès techniques modernes. »

Vous apprécierez notre Réserve Rosé pour sa fraicheur et ses arômes délicats de petits fruits rouges. C'est un vin fruité, digeste et rafraichissant, idéal pour les belles journées d'été. 

CÉPAGES
Merlot 50% / Cabernet-Franc 50%

SOLS
Adaptés au cépage sélectionné, ils sont essentiellement argilo-calcaires.

VENDANGES
Un tri de la vendange est effectué. Celle-ci a lieu à juste maturité des raisins.

VINIFICATION
La température est contrôlée tout au long de la fermentation.

ÉLEVAGE
En cuves inox pour préserver le fruit.

ACCORDS
En apéritif avec des charcuteries, sur une entrée par exemple une salade d'agrumes ou au cours d'un repas avec une plancha de crevettes, un pavé de saumon aux herbes, des sushis, un carpaccio de boeuf...

ALCOOL
13% vol.