Château Saint-Pierre 2018 (6x75cl)

Château Saint-Pierre

AOC Saint-Julien – Quatrième Grand Cru Classé

Le Château Saint-Pierre est un domaine prestigieux situé dans l'appellation Saint-Julien, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Quatrième Grand Cru Classé en 1855, ce domaine jouit d'une réputation mondiale pour la production de vins d'une grande élégance, d'une complexité remarquable et d'une qualité exceptionnelle.

Le domaine de Château Saint-Pierre possède une histoire riche, remontant au 17ème siècle. Il tient son nom de l'église Saint-Pierre de Beychevelle, qui fut jadis propriétaire des terres. Depuis, le domaine a été propriété de différentes familles et a connu plusieurs évolutions, mais il a toujours maintenu son prestige et sa réputation de produire des vins de qualité.

Le vignoble de Château Saint-Pierre s'étend sur environ 17 hectares, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Les sols sont composés de graves profondes, de sables et d'argiles, offrant un drainage optimal pour les vignes et une régulation thermique idéale. L'encépagement est principalement constitué de Cabernet Sauvignon (environ 75%), qui trouve ici des conditions idéales pour exprimer toute sa puissance et sa structure. Le Merlot (environ 15%) apporte une touche de rondeur et de souplesse à l'assemblage, tandis que le Cabernet Franc (environ 7%) et le Petit Verdot (environ 3%) complètent harmonieusement l'assemblage, apportant complexité et richesse aromatique.

Les vendanges au Château Saint-Pierre sont réalisées à la main, avec une sélection minutieuse des raisins pour assurer la qualité optimale du fruit. La vinification est conduite avec précision, avec des cuves en bois et en acier inoxydable pour une fermentation maîtrisée. L'élevage des vins se déroule pendant environ 18 mois en fûts de chêne français, dont une part importante de fûts neufs, conférant au vin une structure délicate et une harmonie parfaite.

Château Saint-Pierre 2018 est un vin d'une rare élégance, représentatif du millésime équilibré qu'a été l'année 2018. Sa robe est d'un rubis profond et chatoyant, dévoilant un bouquet aromatique complexe et envoûtant. On y retrouve des arômes de fruits noirs, de cassis, de mûres, de notes de réglisse, d'épices et une subtile touche boisée. En bouche, le vin est soyeux, avec des tanins fins et veloutés, une texture élégante et une longue finale persistante. Ce vin remarquable offre un parfait équilibre entre fraîcheur, intensité et concentration, et promet une évolution remarquable sur plusieurs décennies.

Château Saint-Pierre incarne l'excellence du terroir de Saint-Julien, alliant la puissance du terroir à une finesse et une élégance inégalées dans l'élaboration du vin. Sa dégustation est une expérience unique, réservée aux amateurs de grands crus recherchant l'émotion et l'expression authentique du terroir de Saint-Julien.

Superficie : 17 hectares

Cépages : Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%

Terroir : Graves profondes, sables et argiles

Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins

Vinification : Fermentation maîtrisée en cuves en bois et en acier inoxydable

Elevage : 18 mois en fûts de chêne français