Château Pontet Canet 2014 (6x75cl)

Château Pontet-Canet

AOC Pauillac – Cinquième Grand Cru Classé

Le Château Pontet-Canet est une perle rare de l'appellation Pauillac, située sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Cinquième Grand Cru Classé en 1855, ce domaine est acclamé pour produire des vins d'une grande intensité, d'une profondeur remarquable et d'une qualité exceptionnelle.

Le domaine de Château Pontet-Canet possède une histoire remontant au début du 18ème siècle. Il tient son nom des familles de Pontet et de Canet, qui ont été propriétaires successivement du domaine avant qu'il ne soit racheté par la famille Cruse en 1865. Depuis lors, le domaine a été porté à de nouveaux sommets sous la direction de la famille Tesseron, qui l'a acquis en 1975.

Le vignoble de Château Pontet-Canet s'étend sur environ 81 hectares, bénéficiant d'un terroir d'exception. Les sols sont composés de graves profondes, d'argile et de sables, offrant un drainage optimal pour les vignes et une régulation thermique idéale. L'encépagement est principalement constitué de Cabernet Sauvignon (environ 65%), qui trouve ici des conditions idéales pour exprimer toute sa puissance et sa structure. Le Merlot (environ 30%) apporte une touche de rondeur et de souplesse à l'assemblage, tandis que le Cabernet Franc (environ 3%) et une touche de Petit Verdot (environ 2%) complètent harmonieusement l'assemblage, apportant complexité et richesse aromatique.

Les vendanges au Château Pontet-Canet sont réalisées à la main, avec une sélection minutieuse des raisins pour assurer la qualité optimale du fruit. La vinification est conduite avec précision, avec des cuves en bois et en acier inoxydable pour une fermentation maîtrisée. L'élevage des vins se déroule pendant environ 16 à 20 mois en fûts de chêne français, dont une part importante de fûts neufs, conférant au vin une structure délicate et une harmonie parfaite.

Château Pontet-Canet 2015 est un vin d'une rare intensité, représentatif du millésime exceptionnel qu'a été l'année 2015. Sa robe est d'un rubis profond et chatoyant, dévoilant un bouquet aromatique complexe et envoûtant. On y retrouve des arômes de fruits noirs, de cassis, de mûres, de notes de réglisse, d'épices et une subtile touche boisée. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins riches et veloutés, une texture raffinée et une longue finale persistante. Ce vin remarquable offre un parfait équilibre entre fraîcheur, intensité et concentration, et promet une évolution remarquable sur plusieurs décennies.

Château Pontet-Canet incarne l'excellence des grands vins de Pauillac, alliant la puissance du terroir à une profondeur et une élégance inégalées dans l'élaboration du vin. Sa dégustation est une expérience unique, réservée aux amateurs de grands crus recherchant l'émotion et l'expression authentique du terroir de Pauillac.

Superficie : 81 hectares

Cépages : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%

Terroir : Graves profondes, argile et sables

Vendanges : Manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins

Vinification : Fermentation maîtrisée en cuves en bois et en acier inoxydable

Elevage : 16 à 20 mois en fûts de chêne français

Degré d'alcool : 13,5 % vol.

Second Vin : Les Hauts de Pontet-Canet

Château Pontet-Canet, AOC Pauillac

Meilleures notes attribuées au millésime 2014

98/100 James Suckling
95/100 Robert Parker
94/100 Decanter, Le Figaro Vins
93/100 Wine Spectator

Meilleures notes attribuées au millésime 2015

98/100 James Suckling
97/100 Robert Parker
97/100 Vinous (Antonio Galloni)