Château Pape Clément Blanc 2016 (6x75cl)

Château Pape Clément Blanc

Pessac-Léognan

La Propriété

Le Château Pape Clément trouve ses origines en 1299 lorsque Bertrand de Goth, nommé archevêque de Bordeaux, reçoit une propriété viticole. Devenu Pape Clément V en 1305, il inscrit son nom dans l'histoire du domaine. En 1959, le château obtient le statut de Grand Cru Classé des Graves, reconnaissant la qualité exceptionnelle de ses vins. En 1983, Bernard Magrez prend les rênes, internationalisant la renommée du château. Alliant modernité et tradition, le domaine s'engage dans des pratiques écologiques tout en conservant des méthodes traditionnelles, produisant ainsi des vins d'une qualité exceptionnelle.

Le Vignoble

Situé dans les Graves, le Château Pape Clément repose sur la plus ancienne des terrasses alluviales, composée de graves garonnaises et de sols argilo-calcaires riches en fer. Ce terroir favorable au cabernet sauvignon et au merlot est exploité avec des méthodes innovantes telles que l'utilisation de drones pour l'analyse des vignes et la vinification en jarre de terre cuite. Le cuvier réaménagé en 2007 permet une vinification parcellaire. Le vin blanc du Château Pape Clément est issu des cépages Sauvignon gris, Sauvignon Blanc et Sémillon.

Dégustation

Les vins blancs de Pape-Clément se distinguent par leur sécheresse, leur vigueur et leur élégance, évitant la lourdeur avec une teneur en alcool généralement comprise entre douze et treize degrés. Leur richesse aromatique et leur subtile saveur fumée en font des représentants authentiques de leur appellation.

« Nez frais, citronné, poire fraîche, ananas. Bouche ample, encaustique, miellée, très longue, épicée, tonique, grande longueur, beaucoup de fraîcheur. Superbe. »
18/20 Le Figaro Vin

Fiche Technique

Superficie : 7 hectares (53 ha alloués à la production des vins rouges, total de 60 ha)

Terroir : Sols gravelo-sableux et argilo-calcaires, socle calcaire riche en fer

Cépages : 50% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 10% Sauvignon gris

Vendanges : Manuelles

Élevage : 16 mois en barriques de chêne (15% dans des cuves ovoïdes en ciment de nouvelle génération)

Degré d'alcool : 14 % vol.

Second Vin : Le Clémentin de Pape Clément Blanc

Château Pape Clément Blanc, AOC Pessac-Léognan

Meilleures notes attribuées au millésime 2016

18/20 Le Figaro Vins
95/100 Robert Parker
94/100 James Suckling
93-95/100 Wine Enthusiast