Vous trouverez dans notre Vinopedia des informations sur le vin en général : lexique du vocabulaire utilisé en dégustation, petit dictionnaire, idées d'associations et d'accords entre mets et vin, etc.
Comment l’Afrique pourrait devenir le prochain débouché mondial des vins et spiritueux ? 1/2
Grâce à la croissance d’une classe moyenne assoiffée, le continent africain offre un marché en pleine expansion pour les vins et spiritueux. Ainsi, dans les 24 pays de l'Afrique subsaharienne, le marché du vin croit cinq fois plus vite que la...
Posté le 16/10/2015
Voir plusL’influence du sol et du microclimat sur la date des vendanges
Quand vont commencer les vendanges en Gironde ? On y voit maintenant un peu plus clair. Mais chaque sous-région a son calendrier. La nature du sol et le microclimat local expliquent ces disparités.
Posté le 05/09/2013
Voir plusLe Sauternes, du miel liquide ?
Allons droit au but. Oui, le Sauternes est un vin blanc doux... mais il me fait penser à du miel liquide. Ayant récemment ouvert un vieux millésime avec quelques amis, j'ai eu la joie de redécouvrir les qualités de ce très grand vin.
Posté le 07/08/2013
Voir plusLes Premiers grands crus classés et les vins assimilés – le club des Huit
Le club des Huit, ou club des 8, c’est un peu comme le G8. Au début, il y a 8 membres. Puis, progressivement, la famille s’élargit. Lentement, mais sûrement. Quels sont les membres de ce club officieux ? Autrement dit, quels sont les meilleurs vins de...
Posté le 24/07/2013
Voir plusLes jeux vidéo sur le vin
Cette page recense les jeux vidéos sur l'univers du vin. Les rares ayant existé ou existants ainsi que ceux à venir. Elle est donc destinée à être actualisée en fonction des nouveautés.
Posté le 05/06/2013
Voir plusQuelle différence entre un bon vin et un grand vin ?
Cette question qui consiste à différencier le bon vin et le grand vin appelle une réponse dont la subtilité est susceptible de rappeler la différence entre un bon chasseur et un mauvais chasseur. Une chose est sûre, il y a des bons vins. Mais parmi eux...
Posté le 26/05/2013
Voir plusLe système des ventes de vin en primeur
Dans le Beaujolais, vin primeur signifie vin nouveau. A Bordeaux, on désigne par le vocable primeur le vin encore en cours d'élevage. La vente en primeur (ou les primeurs), est un système qui a été mis en place dans les années 1970 à Bordeaux pour aider..
Posté le 07/05/2013
Voir plusPourquoi y a-t-il plus de Merlot que de Cabernet-Sauvignon à Bordeaux ?
Le Merlot apparaît dans le Libournais au milieu du XIXe siècle. A priori, il est donc absent quand est fait le classement de 1855. Son essor fulgurant le propulse au premier rang des cépages bordelais en quelques décennies. Sur la rive droite, le Merlot..
Posté le 18/04/2013
Voir plusLe design au service du vin
Les designers sont mis à contribution dans le mondovino comme en attestent les chais résolument modernes qui fleurissent un peu partout dans le vignoble bordelais. On reviendra plus en détail sur l’architecture avec de jolies photos, c'est prévu.
Posté le 05/04/2013
Voir plusUn cocktail nommé désir… le « Cognac Schweppes »
Une idée pour se détendre après une grosse journée de travail ? Un fond de Cognac recouvert de Schweppes frais. Ou comment mettre à profit les avantages des deux breuvages – sans pâtir de leurs inconvénients respectifs.
Posté le 04/04/2013
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