FAMILLE SABOURIN "RÉSERVE" Rouge 2018

FAMILLE SABOURIN

« RÉSERVE »
75cl

AOC Blaye Côtes de Bordeaux

Vin rouge souple et fruité

« Notre histoire viticole puise ses racines au début du 18ème siècle. Ayant fondé la Maison Girondine pour perpétuer notre culture familiale, nous sommes fiers de vous présenter un authentique grand vin de Bordeaux. »

Des méthodes culturales respectueuses de l'environnement et un assemblage de cépages bordelais traditionnels lui confèrent ses qualités :

- le Merlot pour l'élégance et ses arômes de fruits rouges,

- le Cabernet-Sauvignon pour la structure et une touche de fruits noirs,

- le Malbec pour la sève et une pincée d'épices.

Vous apprécierez notre RÉSERVE Rouge pour son corps équilibré et sa belle expression fruitée.

CÉPAGES
Merlot 70%
Cabernet-Sauvignon 20%
Malbec 10%

SOLS
Adaptés aux cépages sélectionnés, ils sont de natures diverses : graves argileuses, sables, etc.

VENDANGES
Un tri de la vendange est effectué.

VINIFICATION
La température est contrôlée tout au long de la fermentation.

ÉLEVAGE
En cuve inox : le but est de préserver le fruit.

ACCORDS
En apéritif avec des charcuteries, des plats simples comme un steak frites ou une pizza, ou plus raffinés comme une volaille rôtie ou un confit de canard, des vianges rouges, des fromages...

ALCOOL
13,5% vol.