FAMILLE SABOURIN "RÉSERVE" Blanc 2019

FAMILLE SABOURIN

« RÉSERVE »
75cl

AOC Blaye Côtes de Bordeaux

Vin blanc sec et fruité

« Notre histoire viticole puise ses racines au début du 18ème siècle. Ayant fondé la Maison Girondine pour perpétuer notre culture familiale, nous sommes fiers de vous présenter un authentique grand vin de Bordeaux. »

Des méthodes culturales respectueuses de l'environnement et un assemblage de cépages bordelais traditionnels lui confèrent ses qualités :

- le Sauvignon pour sa fraicheur et ses arômes fruités d'agrumes,

- la Muscadelle pour apporter du corps et un nez charmeur au parfum floral.

Vous apprécierez notre RÉSERVE Blanc pour son corps équilibré et sa belle expression fruitée.

CÉPAGES
Sauvignon 90%
Muscadelle 10%

SOLS
Adaptés aux cépages sélectionnés, ils sont essentiellement sableux et graveleux.

VENDANGES
On récolte avant d'obtenir une pleine maturité car on cherche la fraicheur avant tout.
Les parcelles sont donc dédiées à la production de ce vin.

VINIFICATION
La température est contrôlée tout au long de la fermentation.

ÉLEVAGE
En cuve inox (le but étant de préserver le fruit), c'est son élevage plusieurs mois sur lies fines qui donne ce gras en bouche.

ACCORDS
En apéritif avec des fruits de mer et crustacés (crevettes, huîtres...), un poisson grillé, des viandes blanches, des fromages...

ALCOOL
13% vol.

Servir frais