Château Smith Haut Lafitte Rouge 2016 (6x75cl)

Château Smith Haut Lafitte

PESSAC-LÉOGNAN – Grand Cru Classé de Graves

De par son style onctueux et équilibré aux notes fumées caractéristiques, le vin rouge de Château Smith Hauut Lafitte serait de réputation « le plus Graves des Graves ». Le vin blanc, à la densité crémeuse, est plus atypique. La dynamique famille Cathiard dirige la propriété depuis qu'elle en a fait l'acquisition en 1991, créant par la suite les Sources de Caudalies (un hôtel-restaurant sur le domaine et surtout une gamme de cosmétiques à base de peaux de raisin). Les techniques de culture et de vinification sont à la pointe de la technologie. Le Château Smith Haut Lafitte illustre l'orientation écologique des producteurs bordelais ces dernières années et des grands crus en particulier : compost maison organique, implantation de haies, de forêts, de ruches, travail de la vigne à cheval et sans intrants chimiques... Les mêmes opérations en vert (ébourgeonnage, épamprage, effeuillage) sont menées pour les blancs et rouges, pour préparer les vignes aux vendanges, manuelles.

Superficie : 78 ha

Terroir : Graves günziennes et argilo-calcaires

Encépagement : 65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet-Franc et 1% Petit-Verdot
(Blanc : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon)

Elevage : 18 mois en barriques neuves à 60%
(Blanc : 12 mois en barriques neuves à 50%)

Second vin : Le Petit Haut-Lafitte